Abyadi.com apa yang terbersit dikepala jika mendengar kata ongol-ongol ??? pasti terbanyang kenyal, manis dan taburan kelapa. ya makanan yang enak di santap untuk cemilan di pagi atau siang hari. pada kesempatan ini mari kita membuat resep cara membuat ongol-ongol
Bahan-bahan
- 175 gram gula merah
- 75 gram gula pasir
- 150 gram tepung hunkue
- 50 gram nangka (opsional)
- 700 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Taburan :
250 gram kepala muda kupas dan parut
1/2 sdt garam
Cara Pembuatan :
- Campur gula merah, gula pasir, air dan daun pandan. rebus hingga gula larut. angkat dan saring
- Campur tepung hunkue, garam dan nangka
- tuang air rebusan gula tadi dan aduk hingga adonan tercampur atau larut
- kemudian masak bahan tadi menggunakan api kecil biar tidak gosong
- setelah mengental angkat dan cetak pada cetakan yang telah disediakan
- potong kue sesuai selera
- taburkan kelapa yang telah disiapkan tadi
- ongol-ongol siap dihidangkan